Planetary Health Diets: gezond én duurzaam, zo doe je dat
Er is een substantiële verschuiving nodig van dierlijke naar meer plantaardige voeding. Dit betekent niet dat iedereen vegetarisch (geen vlees) of zelfs veganistisch (volledig plantaardig) moet gaan eten, maar wel dat flinke veranderingen in het huidige gangbare eetpatroon nodig zijn. Bijvoorbeeld meer peulvruchten en noten en minder rood vlees. Maar ook binnen productcategorieën is de ene keuze duurzamer dan de andere.
In deze e-learningmodule verkennen we vanuit het ‘hier en nu’ in Nederland welke veranderingen er in het voedselsysteem en de voedselconsumptie moeten plaatsvinden. De EAT-Lancet Planetary Health Diets worden besproken en er wordt gekeken met welke adviezen, vanuit het Nederlandse voedingspatroon, mensen bewogen kunnen worden naar meer Planetary Health Diets.
Tijdsduur: 6 uur
Doelgroep: diëtisten
Accreditatie: 6 punten (in aanvraag)
Auteur(s):
0
(
beoordelingen)
4
cursisten
Inhoud van de nascholing
Planetary Health Diets: gezond én duurzaam, zo doe je dat
Er is een substantiële verschuiving nodig van dierlijke naar meer plantaardige voeding. Dit betekent niet dat iedereen vegetarisch (geen vlees) of zelfs veganistisch (volledig plantaardig) moet gaan eten, maar wel dat flinke veranderingen in het huidige gangbare eetpatroon nodig zijn. Bijvoorbeeld meer peulvruchten en noten en minder rood vlees. Maar ook binnen productcategorieën is de ene keuze duurzamer dan de andere.
In deze e-learningmodule wordt vanuit het ‘hier en nu’ in Nederland verkend welke veranderingen er in het voedselsysteem en de voedselconsumptie moeten plaatsvinden. De EAT-Lancet Planetary Health Diets worden besproken en er wordt gekeken met welke adviezen, vanuit het Nederlandse voedingspatroon, mensen eewogen kunnen worden naar meer Planetary Health Diets.
Tijdsduur: 6:00
Doelgroep: Dietisten
Accreditatie: 6 punten (in aanvraag)
Inhoud
- Inleiding planetary health diets Geen tijdslimiet
- Pre toets planetary health Geen tijdslimiet
- Hoe duurzaam eten we nu Geen tijdslimiet
- De voedselketen Geen tijdslimiet
- Planetary health diets Geen tijdslimiet
- Naar een duurzaam voedingspatroon Geen tijdslimiet
- Praktische toepassingen Geen tijdslimiet
- Verantwoording planetary health diets Geen tijdslimiet
